春季喝什么排骨汤最好

1 春季可以做有营养:海带排骨汤

做法： 1、将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块; 2、净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

2 春天排骨汤怎么做有营养:黑豆排骨汤

做法： 1、黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。 2、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开; 开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;煲40分钟以上，最后加盐调味即可。

3 春天排骨汤怎么做有营养:薏米排骨汤

做法： 1、薏米、排骨、姜、小葱、盐。 2、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末; 3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;关火前5分钟放盐调味即可。

春季养生排骨汤种类介绍

本文导读：51药百科

排骨汤是一种非常养生的食品，春季多喝排骨汤更能起到解毒润燥的作用。下面一起来看看吧。

初春，人体皮肤容易出现干燥缺水，免疫力下降的情况，极易引发感冒、过敏等症状。而要建设强大的防病战线，食疗是不可或缺的一环，能由内而外滋养身体。

最适合养生的春季养生排骨汤

解毒润燥——排骨汤

猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为 “长寿之药”。吃猪肉润燥的'最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

养生排骨汤——海带排骨汤

做法：将海带蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，切成长方块。净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用中火焖烧约20分钟，放入海带，再用旺火烧沸10分钟调味即可。

海带排骨汤的功效

1、解毒润燥

猪肉富含维生素A，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦可成为 “长寿之药”。

吃猪肉润燥的最佳烹调方式是熬排骨汤，加入可以解油除腻的萝卜或者海带，能减少胆固醇的摄入。

2、满足身体所需

海带排骨汤含有丰富的碘、钙、镁、铁、钾、纳等矿物质。尤其是碘对身体热量消耗和新陈代谢有很大帮助，能达到减轻体重控制体型的目的。而海带中富含的钾离子可帮助身体多余水分的代谢消除水肿改善浮肉修饰曲线，非常适合正在减肥塑身的女孩们食用。

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女性必喝的春季养生汤煲汤食谱

3、补肝益血

《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。

【导读】：春天就要养肝!俗话说：“肝好，一切都好;肝不好，未老先倒。”因此，想要身体健康，学会如何养肝非常重要。依照中医理论，春天正是养肝强身的好时节!

养肝有学问!把握春天时节，正确调理护健康

肝属木，被视为春天要特别照顾的脏腑。《黄帝内经》中也强调，“夜卧早起，广部于庭。披发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝。”指的就是，春季保养要顺应木气而为。而木气喜好舒展、放松。因此，在春天保养上，建议要早起让潜藏的阳气向外展放;衣服、头发也不建议包裹太紧，如此一来就有利肝气的运行、不伤肝。

春天养肝别吃错!多吃绿色、甘味食物啵棒

除了从日常生活作息、穿衣着手调理外，想要有效养肝，吃对食物更是重要。事实上，中医五行认为，五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。而吃对不同颜色、味道的食物与人体五脏六腑，更有辅助阴阳调和的作用。其中，肝对应的色彩正是青(绿)色。也就是想要养肝，不妨可多吃绿色的食物，包括菠菜、地瓜叶、花椰菜等。

至于肝对应的五味则是酸，酸能入肝。譬如，常见的柠檬、柳丁、葡萄、山楂等食材，就是不错的获取来源。不过，要提醒的是，酸味虽然对肝好，但也不建议食用过量。尤其是，肝气逢春勃发，若再吃过多的酸性食物予以 *** ;反而容易造成肝气过盛、不利健康。因此，在春季时，最好“少食酸、多食甘，以养脾气。”才不会因为木(肝)克土(脾胃)，而造成脾胃过于虚衰、肠胃不适。

养肝推这一味!番茄排骨汤营养又健康

【番茄排骨汤】

材料：

药材：党参5钱、玉竹5钱。

食材：番茄4两、黄豆芽4两、猪排骨8两，蘑菇、草菇、金针菇各1两，生姜片5片、盐适量。

作法：

1、排骨入沸水汆烫去血水，捞起冲净。

2、黄豆芽洗净，过沸水，捞起沥干。

3、番茄在表皮轻划数刀，入沸水汆烫至果皮翻开，捞起去果皮、去蒂，十字对切厚片。

4、菇类，洗净沥干。

5、将党参、玉竹放入棉布袋中。

6、将作法1-5的材料，及姜片盛入煮锅，加水盖过材料，以中大火煮滚，转小火慢熬45分钟，加盐调味即可食用。

作用：酸性食物入肝，适量摄取可协助肝气提升、调畅肝郁，具舒肝养肝的效果。适合肝火大、有口臭口破、情绪不稳、容易疲倦，以及血压高、抽菸、喝酒、嗜食重口味者都宜多配食。

Tips：有脂肪肝、三酸甘油脂高者，排骨宜选用肥油成分较少的部位炖煮，以减少脂质的摄取。此外，胃寒腹泻、肠胃不适者也应慎食。