秋季养生讲座开到社区
2023-12-11 13:15:38 | 51药百科
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秋季养生食谱 六款美食有效防秋燥
“春生、夏长、秋收、冬藏“，中医的养生观和四季运行之道紧密相联系。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。此时应该使用一些凉性和寒性的中药材入膳，以下推荐6款美食帮你对付秋燥，让你安然度过多事之秋，一起来看看。
1、丝瓜豆腐羹
用料
嫩丝瓜、豆腐、鸡汤、鸡蛋;精盐、黄酒、胡椒粉各适量。
做法
嫩丝瓜洗净去皮及两头，与豆腐一起切成小丁，分别焯水。锅中加入鸡汤，调以精盐、黄酒、胡椒粉各适量烧沸，下丝瓜丁、豆腐丁、葱姜末，加热烧开后用水淀粉勾芡，搅入鸡蛋液、少许味精，淋上几滴鸡油，汤汁澄清、口味咸鲜清淡的佳肴就做成了。
2、莲藕炒肉
用料
莲藕、五花肉、生姜、玉米淀粉、生抽、五花肉、食用油。
做法
将五花肉洗净切块，加入适量的盐、玉米淀粉、生抽、食用油腌制10分钟;将莲藕去皮切成薄片，生姜去皮切丝。热锅倒油，放入莲藕翻炒几下，加点清水盖上盖子煮2分钟后，加入适量盐调味后起锅。另起油锅，下姜丝爆香，倒入五花肉，变色后加点清水，盖盖煮开，加入刚炒好的莲藕，翻炒均匀即可。
3、糖醋小排骨
配料
小排骨、淀粉、青红椒、姜、鸡蛋
做法
打散的鸡蛋液加入适量盐，鸡精，和一点米酒拌匀，再加入排骨中拌匀，腌10分钟入味。把腌好的排骨均匀沾上淀粉，并用手捏紧防止脱落。小火慢炸排骨至表面金黄，全熟时捞出。
另起锅，放少量油，放入姜片，青红椒略炒。把已经炸熟的排骨回锅快速翻炒一下，炒匀即可关火。
功效：猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
4、姜爆鸭
配料
鸭半片，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱
做法
鸭子剁块，姜一小块拍破，另外的全部切丝，青椒切丝;油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆的干干的才可以;油8成热，放豆豉，辣酱，甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子，白糖，和青椒翻炒几下即可
功效：滋阴，补虚，养胃，利水。
适宜糖尿病患者食用，适宜肝硬化腹水者食用，适宜肺结核患者食用，适宜慢性肾炎浮肿者食用。
5、凉拌莲藕
用料
莲藕、白糖、白醋、香油、盐。
做法
将莲藕去皮切洗净，切成薄片。将切好的莲藕用开水焯1、2分钟，然后放入凉水中。把莲藕片装入大大碗中，依次加入适量的盐、糖、醋和香油，搅拌均匀即可。51药百科
6、醋椒鱼
配料
黄鱼1条，香莱、葱、姜、胡椒粉、黄酒、麻油、味精、鲜汤、白醋、盐、植物油各适量。
做法
黄鱼洗净后剞成花刀纹备用，葱、姜洗净切丝。油锅烧热，鱼下锅两面煎至见黄，捞出淋干油：锅内放少量油，热后，将胡椒粉、姜丝入锅略加煸炒，随即加入鲜汤、酒、盐、鱼.烧至鱼熟，捞起放入深盘内，散上葱丝、香菜;锅内汤汁烧开加入白醋、味精、麻油搅匀倒入鱼盘内即可。
秋季养生讲座开到社区
■讲座安排如下：9月28日 中医养生——秋季篇；10月12日中医保健——您也可以学会刮痧；10月19日中医保健——正确艾灸该怎么做；10月26日中医保健——为了宝贝儿的健康学点小儿推拿。 本报讯（记者王乃芹）入秋天气转凉，养生成了人们关心的话题。湖西贵都社区卫生服务站开展了中医保健（养生）常识系列讲座活动。据悉，在接下来的一个月里，每周三13：00—14:30社区都将安排相关中医保健养生的讲座，对中医养生感兴趣的市民可前去参加。
秋季养生汤抵挡秋燥润燥美颜 汤的营养丰富，是养生的好食物，尤其是在南方，讲究“吃饭先喝汤”，不是没有道理的，在秋冬季节，煮上几款养生汤，不但抵挡秋燥还会滋阴润燥又美颜。 【红白果仁汤】养心神，清湿毒 材料：红枣20克，薏仁20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克。 做法：将材料一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食用。 功效：具有养
秋季养生茶滋润养颜又润肤 玫瑰蜂蜜茶 材料：玫瑰花、红茶、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水。 功效：性质平和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容。 且有排除疲惫、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功效，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。 花梨红枣蜂蜜茶 材料：梨小块若干，红枣切片，姜少许，蜂蜜。 功效：梨子
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