2023-10-11 09:35:31 | 51药百科
现在已经进入秋季了,秋高气爽,天气渐渐转凉,是养生的好时节,这个时节特别适合进补,秋季进补从饮食下手再好不过了,秋季美食多多,那么秋季养生吃什么好呢?下面小编为大家精选了四款秋季养生食谱,让你健康度过秋季,一起来看看吧。
泡豇豆酸菜煸鲫鱼
材料:鲫鱼、四川酸菜、泡豇豆、鸡蛋清1枚、大蒜、大葱、姜、香菜、干辣椒、花椒、油、料酒、盐、白砂糖、淀粉
做法:
1、鱼洗净后先切去头部,再将鱼身平置于菜板上,切成3cm宽的鱼段。将鱼段用料酒、干淀粉、蛋清和盐拌匀,腌制20分钟。
2、将泡豇豆切成1cm长小段。酸菜切碎末。香菜切5cm长段。
3、油入炒锅大火烧热至微微冒烟(九成热),将鱼块一段一段入锅炸至飘起(过程中要翻面)后,改小火慢炸至金黄色捞出沥干油分备用。
4、锅内留1汤匙(15ml)油,小火丢入花椒、干辣椒炸香。再改大火放入蒜蓉、葱花、姜末、煸炒出香味。接着放入泡豇豆段和酸菜末,加糖继续煸炒2分钟。
5、将炸好的鲫鱼段入锅同炒5分钟后,撒上香菜即可。
丝瓜瘦肉汤
材料:丝瓜、猪里脊肉(100g)、姜(2片)、盐(5g)、葱(1根)
调料:白胡椒粉(3g)、香油(5ml)、高汤(250ml)
做法:
1 猪里脊肉洗净,切薄片;用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。
2 丝瓜洗净,去皮,切半滚刀状。
3 锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,放入高汤、盐,然后加入丝瓜。
4 汤煮滚后约5分钟,加入瘦肉片,煮滚,用些许盐调味。
5 将汤盛入碗中,撒上白胡椒粉和香油即可。
香菇炖鸡
材料:鸡500克、香菇200克
调料:姜、葱、花椒、八角、生抽、料酒、白糖、盐
做法:
1、鸡洗净、剁块。
2、香菇洗净,大的可切开,切姜、葱末。
3、锅中加水,放入鸡块焯水。
4、锅中加入油,放入八角、花椒炸香,再放入姜、葱末炸香。
5、放入鸡肉翻炒,加入料酒翻炒。
6、鸡肉炒至变色时加入生抽、白糖翻炒均匀,加入适量的水炖煮。
7、炖至鸡肉8成熟时放入香菇、盐炖熟,大火收汁即可。
香糯粉蒸南瓜
材料:南瓜400克、珍珠米100g、香菇100克、豌豆50克、生抽15ml 、油15毫升、白砂糖5克
做法:
1、珍珠米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热,放入洗好的珍珠米,用小火慢慢炒,炒至米颜色变得微黄,关火。
2、炒好的珍珠米晾凉后,放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状,只要打成微小的颗粒状即可。51药百科
3、南瓜洗净削皮,掏去瓜瓤,切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂,切成约1厘米的小丁。
4、将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中,加入打好的米粉。
5、加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀,放入蒸锅,隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。
推荐秋季养生食谱7道养生食谱能养肺 用料:西芹半斤,鲜百合1头,蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙,香油1茶匙。 功效:中医认为杏仁有宣肺止咳作用。适用于秋季进补。 功效:芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,清清白白,美味清凉爽口。 做法:将猪肉洗净切块;把杏仁用开水浸泡,去掉外皮;炒锅烧热,加入冰糖炒成深红色
秋季养生食谱推荐七道家常菜滋阴润肺 秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。那么养阴吃什么呢?下面小编就为你介绍几道滋养又健康的秋季家常菜,滋阴润肺,为健康加分,一起来看看。鲫鱼汤原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20
推荐秋季养生食谱7道养生食谱能养肺 用料:西芹半斤,鲜百合1头,蘑菇精、盐适量,橄榄油1汤匙,香油1茶匙。 功效:中医认为杏仁有宣肺止咳作用。适用于秋季进补。 功效:芹菜性味甘凉,具有清胃、涤热、祛风之功效,含较多的膳食纤维。百合味甘微苦,性平,有润肺止咳、清心安神之功。此菜西芹脆、百合酥,清清白白,美味清凉爽口。 做法:将猪肉洗净切块;把杏仁用开水浸泡,去掉外皮;炒锅烧热,加入冰糖炒成深红色
秋季养生食谱六款美食有效防秋燥 “春生、夏长、秋收、冬藏“,中医的养生观和四季运行之道紧密相联系。秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。此时应该使用一些凉性和寒性的中药材入膳,以下推荐6款美食帮你对付秋燥,让你安然度过多事之秋,一起来看看。1、丝瓜豆腐羹用料嫩丝瓜、豆腐、鸡汤、鸡蛋;精盐、黄酒、胡椒粉各适量。做法嫩丝瓜洗净去皮及两头,与豆腐一起切成小丁,分别焯水。锅中加
秋季养生食谱推荐四款美食滋补身子 进入秋季,凉风习习,秋季是丰收的季节,也是身体进补的大好时节,很多人会在秋天选择一些食物进行食补,那么秋季进补吃什么好呢?今天小编就给大家介绍几种适合秋天的养生食谱。猪尾巴炖巴西菇主料:猪尾巴(600克)调料:玉米(一根)、巴西菇(适量)、当归(一小段)、盐(适量)制作步骤1、猪尾巴要把毛清理干净,用温水清洗,玉米切小段。2、锅内的水烧开后,加半茶匙盐,倒入
秋季养生粥推荐十款靓粥预防疾病补充营养 秋季天气凉爽,最适合养生进补,秋季喝粥是不错的养生方法之一,粥易于消化和补充营养,那么秋季适合喝什么粥呢?下面小编给大家介绍几款养生粥,防病祛病特别有效,大家不妨多喝。赤豆粥做法:粳米250克,赤豆100克,加水适量,共煮成粥。赤豆粥具有消水肿、补血健脾的作用。适用于水肿、脚气足肿、贫血等病症。扁豆粥做法:粳米250克、白扁豆100克,加水适量,共煮成
秋季养生粥推荐六款粥预防呼吸道疾病 入秋后,天气渐渐转凉,这个时候也是疾病的高发期,感冒、扁桃体炎、支气管炎和肺炎发病率有所上升。呼吸道疾病已经进入了高发期。专家表示,随着气温逐渐下降和昼夜温差增大,呼吸道不断遭受到刺激,导致功能紊乱与失调,抵抗力下降,细菌、病毒乘虚而入,引致呼吸道感染。所以在秋季要特别注意预防呼吸道疾病,下面小编就给大家介绍几款秋季养生粥,预防呼吸道疾病,一起来看看吧。参
秋季养生粥大全十款粥降火去燥养胃 秋季是养生的好时节,而喝粥是最佳养生方法之一,喝粥可以达到养胃护胃的功效,还能降火去燥。那么秋季喝什么粥好呢?下面小编为大家精选了十款秋季养生粥,让你健康过秋,一起来看看吧。一、绿豆粥绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮,性寒味甘,有清热解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质,维生素和微量元素,具有十分高的营养价值,是一种十分
2023-09-10 01:37:42
2023-09-12 14:42:04
2023-10-13 20:27:49
2023-07-11 05:22:18
2023-07-04 04:47:43
2023-07-04 04:28:38