九款秋季养生食谱（介绍九款秋季养生粥）

本文目录一览：

• 1、九款秋季养生食谱 帮助宝宝预防秋燥
• 2、秋季喝粥滋养肠胃 介绍九款秋季养生粥

九款秋季养生食谱 帮助宝宝预防秋燥

　　入秋后，天气逐渐转凉，空气湿度下降，水气减少，蒸发速度加快，干燥度增大，“燥邪”乘机而入，伤肺、伤阴、伤津。比起大人来，孩子机体各系统和器官发育不完善，对气候的变化更为敏感。宝宝最容易受到秋燥的困扰：口燥咽干、嘴唇干裂、大便干结……种种症状使得妈妈非常忧心!秋燥重在预防，那么宝宝预防秋燥吃什么呢?下面为您介绍宝宝预防秋燥的九道食谱，妈妈要常做给宝宝吃哦!

　　宝宝预防秋燥食谱

　　食谱一：双米银耳粥

　　材料：大米、小米、水发银耳各20克。

　　做法：大米和小米淘洗干净;水发银耳择洗干净，撕成小朵。锅内放水，加入大米和小米，大火煮沸后，放入银耳，转中火慢煮约15分钟，至银耳稀烂即可。

　　功效：大米是人体B族维生素的主要来源;小米保存了许多的维生素和无机盐;银耳富含粗纤维，还含有蛋白质、维生素和葡萄糖等。由这三种原料煮成的粥，营养十分丰富。双米银耳粥，可以有效预防秋燥!

　　食谱二：川贝炖雪梨

　　材料：雪梨一个、川贝末6克。

　　做法：雪梨一个洗净，横断切开，去核后放入川贝末6克，然后将两半拼拢，用牙签固定，放入碗中加冰糖20克，水适量，隔水炖煮30分钟即可。

　　功效：川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用。雪梨作为常见的水果，有很好的生津作用。所以川贝炖雪梨可以养肺阴、清热、化痰。

　　食谱三：百合绿豆粥

　　材料：百合20g、绿豆30g、粳米50g、糖适量。

　　做法：将绿豆泡好后放入锅中干炒5-6分钟，坐锅点火倒入水，放入绿豆和百合，煮15分钟。再放入粳米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适。出锅后倒入碗中，加入冰糖即可。

　　功效：百合绿豆粥，清热润肺，健脾和胃。能有效的缓解宝宝因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的状况。

　　食谱四：萝卜黄豆蛋花汤

　　材料：白萝卜250克，黄豆100克，鸡蛋1只。

　　做法：将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂，再将鸡蛋打匀后放入汤中，加盐少许，煮数分钟即可食用。

　　功效：萝卜可通气润肠养肺;黄豆含有较多纤维素，可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。

　　食谱五：南瓜紫米粥

　　材料：南瓜、紫米。

　　做法：取适量南瓜洗净去皮切片，将大米洗净后与南瓜一起放入水中煮，先用大火煮开，后改用文火，煮至大米与南瓜软烂即可。

　　功效：给孩子增加富含维生素A、维生素E的食品，这对改善秋燥症状大有裨益，南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含β胡萝卜素，由人体吸收后可转化为维生素A，南瓜还含有大量的维生素E，能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌，使儿童生长发育维持健康状态。

　　食谱六：藕梨汁

　　材料：莲藕、白糖(可不添加)。

　　做法：将莲藕洗净去皮后，切成片状或小块状，用料理机打碎，去渣取汁后，即可给宝宝饮用。

　　功效：莲藕甜且脆，生吃莲藕能够清热生津、润肺止咳，尤其适合秋燥上火的宝宝食用。熟食莲藕能够由凉性转温性，健脾益胃，如果宝宝的脾胃虚弱可熟食莲藕。

　　食谱七：胡萝卜山药粥

　　材料：胡萝卜、山药各250克，粳米50克。

　　做法：将胡萝卜及山药切成小块头，先将粳米加水煮粥，半熟时加入胡萝卜及山药，再煮成粥即可。煮熟后每日一次，每次一小碗即可。

　　功效：山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。在众多食物中，最能补充维生素A的当数胡萝卜。胡萝卜是预防宝宝感冒的最佳食品。

　　食谱八：莲子百合红豆粥

　　材料：小米20克、赤小豆30克、百合10克、莲子20克、冰糖适量、水适量。

　　做法：红豆用水洗净，浸泡半小时。莲子、百合用水洗净，浸泡半小时。大米洗净，浸泡备用。砂锅中加适量清水，中火烧开，锅中放入莲子、百合、红豆，小火煮20分钟左右。放入大米，再煮10分钟，放入冰糖于锅中，用勺子搅拌粥出稠，即可。

　　功效：莲子有助于安睡，百合也有宁心安神的作用，孩子秋季睡觉不踏实，这两种食材搭配一起食用可以改善睡眠。而红豆则有很好的消暑功效，这碗营养丰富的莲子百合粥秋天可别少了。莲子百合红豆粥富含营养，能增强人体机体免疫功能，还有补血的功效。

　　食谱九：枇杷百合银耳汤

　　材料：枇杷150g、干百合10g、水发银耳50、冰糖50g。

　　做法：银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵。百合用清水浸泡2分钟，洗净。把银耳、百合放入锅内，加入足量的水，放入冰糖。放在炉子上大火烧开，加盖转小火煮30分钟。

　　功效：这款甜汤有利于润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃，适合宝宝秋季食用。

　　预防小儿秋燥的关键是补足水分，可以让孩子多吃一些含水分高的水果蔬菜，如生萝卜、梨、番茄、香蕉等，适当多饮开水、淡茶、豆浆、牛奶等。尽量少吃过咸、过甜或一些烧烤的食品，以免引起阴津进一步耗竭，徒生内热内燥。当然，还要让居住环境保持适当的湿度。

秋季喝粥滋养肠胃 介绍九款秋季养生粥

　　粥是秋季早餐的首选，秋季喝粥能滋养肠胃，那么秋季养生粥有哪些?秋季养生适合喝什么粥，你知道吗?下面为您介绍九款秋季养生粥，每天一碗粥让你健康过秋季!

　　一、胡桃粥

　　宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸，更被视为滋味润肌肤的美容剂，它可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

　　材料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个。

　　做法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎。将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐或糖调味即可。

　　二、红枣银耳粥

　　银耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。银耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。

　　材料：粳米100克，银耳(干)25克，枣(干)15克，莲子10克，枸杞子10克，白砂糖10克。

　　做法：干银耳用冷水浸泡半天，择洗干净;红枣洗净，泡软去核;莲子、枸杞分别洗净，泡软备用;粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、红枣放入，先用旺火烧沸;转小火熬煮至八成熟时加入银耳、莲子、枸杞、白糖，稍煮即可。

　　三、番薯粥

　　番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

　　材料：红薯2个，大米适量，水适量，食用油几滴。

　　做法：将红薯洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。锅里烧水滚开后，滴入几滴油，将大米煮开，倒入红薯丁。再次大火煮开，转小火，不时搅动，20分钟后粥熟瓜软。

　　四、山药栗子粥

　　栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。而山药栗子粥结合了山药与栗子、红枣、枸杞等食材的滋补功效，对于补肾养肾效果非常好。

　　材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。

　　做法：山药去皮。红枣洗净，栗子去皮。山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

　　五、南瓜百合粥

　　南瓜营养成分丰富，脂肪含量较低，易于消化和吸收，还可通便。配合滋阴润肺的百合，具有健脾滋阴润燥的作用。

　　材料：百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。

　　做法：南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

　　六、菊花粥

　　菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。

　　材料：菊花末15克，粳米100克。

　　做法：菊花去蒂，研成细末备用。梗米加水适量，用武火烧沸，改用文火慢熬，粥将成时调入菊花末，稍煮片刻即可。

　　七、枸杞胡萝卜红枣粥

　　胡萝卜可提高呼吸道抵抗力，红枣能补益脾胃，还能养血安神、益气生津、滋补肝胃;枸杞则有良好的滋阴、明目功效。枸杞胡萝卜红枣粥养生降火，适合体质较差、易感冒的人群。

　　材料：大米100克、新鲜胡萝卜50克、决明子20克、枸杞5克、红枣50克，盐、鸡精、葱段、姜片适量。

　　做法：材料准备好后，根据食量水要一次加足，胡萝卜切成小块备用。将炒锅烧热后倒入决明子以文火炒黄。用旺火把水烧开后将大米、胡萝卜和红枣下锅，再用小火烧开加入炒好的决明子、姜等配料闷煮，40分钟后即可食用。

　　八、红枣桂圆黑米粥

　　红枣桂圆黑米粥具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精的功效，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。51药百科

　　材料：红枣8颗，桂圆干16颗，黑米30克，大米70克，水适量。

　　做法：黑米、大米淘洗干净，用清水浸泡半小时(也可以省掉这一步)。红枣和桂圆干用水冲洗干净。黑米、大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右(根据喜好的程度来熬制)。

　　九、山药薏米芡实粥

　　山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用时也各有侧重，山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴。又兼具涩敛之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。有人将三药打粉熬粥再加入大枣，以治疗贫血之症，疗效显着。

　　材料：山药粉30克，芡实粉30克，薏米粉30克。

　　做法：取山药粉、芡实粉、薏米粉各等量，先用温水调开，然后放入锅内加水煮，最好边煮边搅拌，以免糊锅，15至20分钟左右即可煮熟。