四季养生菜谱 四季养生菜谱有哪些

养生健康食谱菜单

养生健康食谱菜单，现在因为工作的压力导致我们忽略了自身的健康，其实现在是有很多的养生的菜谱，我为大家整理好了养生健康食谱菜单的相关资料，一起来看看吧。

养生健康食谱菜单1

一、【菜 名】 荠菜百页卷

【做 法】荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌和，百页一切二用滚水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放在洁净的砧板上，一端放荠菜馅，卷成长卷，斜切成收装碟。此菜明目、降压。适用春季。

二、【菜 名】 黑木耳炒猪肝

【做法】黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，在水淀粉中抓芡均匀，在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透香，倒回猪肝，加味精，香油炒匀即成。此菜为最佳补血，补肝肾，明目之菜肴，四季皆宜。

三、【菜 名】 桃仁拌芹菜

【做法】芹菜取嫩茎洗净，入沸水锅烫断生，捞出用冷开水激凉沥干，加盐、味精、麻油拌和;核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用，此菜滋补肝肾、乌发、降血压、适用春季。

四、【菜 名】 菜心炒虾皮

【做法】白菜心洗净切成段，虾皮3汤匙用水略冲洗。炒锅上火，放油烧热，加入虾皮，适量蒜蓉，白菜心炒匀，炒至菜熟，不需调味即可上桌。此菜有开胃，润肺的功效，其丰富的`钙，磷，蛋白质及维生素对体弱乏力，腰酸足软有一定的疗效。秋冬，初春食用最佳。

五、【菜 名】 川贝雪梨炖猪肺

【做 法】将川贝、雪梨去皮，切成1厘米的方块;猪肺洗净，挤去泡沫，切成长2厘米的块。将川贝，猪肺，雪梨共置砂锅内，加入冰糖，水适量，置武火上烧沸，用文火炖2小时即成。有除痰、润肺、镇咳等功效，还适用于老年人无痰热咳等症。

六、【菜 名】 枸杞春笋肉丝

【做法】将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热，将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。此菜适用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

七、【菜 名】 春韭炒蛤仁

【做法】蛤蜊入沸水锅烫至壳微张，剥壳取肉，韭菜洗净切段，入油锅熘炒，放入蛤肉，加盐、味精炒熟即成。此菜滋阴健胃，适用春季。

八、【菜 名】 姜汁菠菜

【做法】菠菜拣洗净，入沸水锅(加油和盐)烫熟捞出，加姜汁(姜末加冷开水、盐、味精调成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，养血上血，通利肠胃，上海酒，适合春季。

九、【菜 名】 核桃仁炒春韭

【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗净切段，入油锅炒熟，加盐、味精调味后，放桃仁炒匀即成。此菜补肾壮阳，适合春季。

十、【菜名】当归枸杞粥

【做法】用当归15克，枸杞10克，白米适量。将当归放入带盖的容器内，注入热水、使之膨胀，然后取出切成薄片。共同放入慢炖锅中，煮至烂熟。

当归性味甘、辛温，归肝、心、脾经，有补血活血的作用。枸杞的性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目，还能增强人们的免疫力。二者与白米共煮为粥，不仅香浓味美，而且营养丰富。

养生健康食谱菜单2

五谷杂粮的营养价值不必多说，例如：黑豆、小米、红豆、荞麦等等等，这些比起精制的面粉更有营养价值，在夏季熬好粥后冰镇口感更好。

油菜中富含维生素和钙，而且其中所含有的维生素C比大白菜所含还要高，而且蘑菇对于镇痛等有一定的效果，油菜还可以帮助我们抵御皮肤过度角化。

西芹对于高血压、血管硬化等都有效果，还有利于止咳、利尿，对于减肥人群来讲西芹绝对是值得入手蔬菜。

豆干也是在炒菜的时候常用的，豆干要提前泡好到时候和蔬菜一起清炒即可，豆干富含我们所需的多种微量元素，还含有优质蛋白、植物油等，有利于我们消化与吸收。

胡萝卜中所富含的营养想必也不用多说，胡萝卜的作用超多可以帮助我们治疗夜盲症，还能提高我们自身免疫力。

养生健康食谱菜单3

1、补气血：枸杞桂圆鸽蛋，人参银耳 鸽蛋汤，菠菜粥，桂圆莲子粥;

2、健脾胃：赤豆鲤鱼， 桂花红枣羹，山药扁豆粥， 栗子粥 ，江米粥，豆角炒青椒，芽粥炒谷芽炒麦芽;

3、养肝胆：鸡骨草煲红枣，玫瑰，枣茶;

4、宣肺利喘：银耳鸭蛋汤，胡萝卜大枣汤五味枸杞茶，荷叶粥;

5、补血养心：桂圆红枣粥汤山药，红枣粥，桂圆莲子粥，枸杞银耳汤，姜枣红糖汤，花生红枣汤，土豆烧羊肉;

6、健脑安眠：枸杞百合羹，桂圆粥，红豆大枣粥;

7、明目聪耳：枸杞羊肝汤，双花决明茶，山药鸡蛋汤，黄瓜鸡蛋汤，猪肝汤，香干肉丝炒芹菜，枸杞洋葱炖牛肉，醋拌芹菜;

8、降糖降压：菠菜皮蛋粥，洋葱炒猪肉，兔肉炖山药，清炖鲫鱼，醋泡黄豆;

9、降脂减肥：香菇豆腐汤，菠菜拌洋葱，芹菜炒香菇，月季花茶，香椿拌豆腐;

10、滋阴：冰糖黄精汤，百合银耳汤，玉竹冰糖粥，天冬枸杞粥;

11、补阳：韭菜炒鸡蛋，枸杞萝卜羊肉汤;

12、抗衰老：煮花生，桂圆花生汤，姜枣桂圆汤，木耳炒肉，陈皮鸭，砂锅豆腐，醋熘茄子，糖醋藕，凉拌西红柿;

13、助谢排毒：红豆冬瓜汤，荸荠汤，黄花木耳鸡肉汤;

14、润肠：黄芪蜜粥(蜂蜜);

15、清热：绿豆粥，丝瓜粥;

16、利湿：赤苓粥，赤小豆粥;

17、补益：养肝韭菜粥，养肺百合粥;

18、缓解疲劳：补充B1、B6、B12等B族维生素，粗加工谷物，全麦面包牛奶，深色蔬菜，葵花籽，鸡蛋。人压力巨大时消耗大量VC、VE，可补充水果蔬菜、豆类胡萝;

19、血管健康食物：芦笋-叶酸，防胎儿畸形。燕麦-B葡聚糖，促肠道有益菌。黄豆-卵磷脂，降脂、降胆保持血管弹性。紫芸豆-花青素，防心脑血管病。紫色食物含量高-紫薯、紫葡萄、紫甘蓝。三文鱼-多不饱和脂肪酸EPA、DHA，降低心脏病发病率。辣椒-VC。改善血管内皮细胞功能。坚果-VE，花生、核桃、瓜子、松子等。

1、春季养生食谱

蔬菜：笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜

水果：苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子

海鲜：海螺、海蜇、带鱼、鲫鱼

禽肉类：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、

主食：小麦、荞麦、薏米、玉米、赤豆、扁豆、山药

饮品：茉莉花茶、菊花茶、牛奶

2、夏季养生食谱

蔬菜：茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜

水果：柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣

海鲜：青鱼、鲫鱼、鲢鱼

禽肉类：猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏

主食：绿豆、赤豆、小米

饮品：薄荷茶、菊花绿茶、冬瓜茶、杏仁绿茶、陈皮茶、荷叶凉茶、决明子菊花茶、桑菊茶、决明子枸杞茶、香兰凉茶、三叶茶、山楂金银菊茶、金银花绿豆茶、麦冬茶

3、秋季养生食谱

蔬菜：百合、银耳、荸荠、莲藕、菠菜

水果：梨、甘蔗、苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂

海鲜：鳖肉、鲍鱼、鳝鱼

禽肉类：羊肉、牛肉、鸭肉、猪腰子、猪肺、鸡蛋

主食：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱

饮品：乌龙茶、绿茶、花茶、红茶

4、冬季养生食谱

蔬菜：大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜

水果：橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子

海鲜：虾、甲鱼、乌鱼、牡蛎、鲤鱼、鲫鱼

禽肉类：牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血

主食：黑米、燕麦、粟米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆

饮品：红茶、绿茶、苦瓜片、茉莉花茶

五谷杂粮自古以来就是我们饮食的主要来源,研究表明五谷杂粮养五脏,是食疗养生的好食材. 五谷对应五脏,小麦护心,黑豆护肾,那么五谷杂粮食疗养生配方有哪些呢，接下来，我就和大家分享五谷食疗养生配方大全，希望对各位有帮助!

五谷食疗养生配方大全

1、全家福益元粉

具有活化细胞，促进血液循环，补气养血，补肾健脾，护肝养胃，排毒养颜，健脑益智，增强身体机能，缓解疲劳，提高免疫力，抗衰老等功效，此组合性平和，口感香醇爽滑;适合各种人群营养所需。

组合：莲子、怀山药、枸杞、红枣、核桃仁等，精选12种食材科学搭配。

2、八宝营养粥

健脾胃、补气益肾、养血安神、消脂减肥，是日常养生保健之佳品。

材料：莲子、花生、红枣、葡萄干、红豆、怀山、大米、小米科学搭配。

3、延年益寿组合

养心血、益肝痛、健脾胃、降血糖、降血脂、抗衰老、保护心血管;适用于中老年人及血脂、血压偏高的人士。

组合：银杏、燕麦、核桃仁等，精选11种食材科学搭配。

4、武当长寿粥

此粥能养肾气、健脾胃、清热润燥、增强肌体免疫和防癌，是一种适合各类人群延年益寿的佳品。

材料：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等科学搭配。

5、健康养生粥

此粥能润燥，安神，增强免疫力，补血养血，防癌，补充人体所需各种维生素和矿物质。

材料：枸杞、红枣、花生、莲子、黑米、小米、黑豆等科学搭配。

6、补虚健体粥

此粥能调理气血，增强肌体免疫能力，补肺气，对体弱病人有很好的滋补作用，能更快的恢复五脏精力。

材料：葡萄干、枸杞、红枣、桂圆、莲子、大米、燕麦、黑米等科学搭配。

7、美白祛斑组合

养血活血、排毒养颜、美白祛班、改善肤质，增强皮肤光泽度和弹性;适合脸色暗黄、有斑、需要改善肤质的人群。

组合：茯苓、百合、玫瑰花等，精选9种食材科学搭配。

8、祛痘排毒组合

清肝解毒、健脾开胃、祛痘润肤、消炎杀菌、散风清适用青春期及长期面对电脑辐射的人

组合：绿豆、山楂、红枣等，精选9种食材科学搭配。

9、美体瘦身组合

健脾利湿、排毒养颜、消脂瘦身;适用于腹胀，多食，大便干枯，体虚肥胖的人十。

组合：玫瑰花、冬瓜籽、糙米等，精选9种食材科学搭配。

10、驻颜防衰组合

养血补肾、润泽皮肤、抵抗细胞衰老;适用于面包灰暗、皮肤粗粮、干燥的人士。

组合：银杏、百合、冬瓜籽等，精选10种食材科学搭配。

11、美容养生粥

此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩，皱纹减少，面色红润。

材料：绿豆、大米、红枣、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等科学搭配。

12、补气养血粥

核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环，使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。

材料：糯米、核桃、红枣、干姜、葡萄干、莲子、黑米等科学搭配。

13、活力养发组合

补肾养肝、生血乌发、坚固发根;适合于头发枯黄或白发及脱发人士。

组合：黑芝麻、核桃、何首乌等，精选9种食材科学搭配。

14、补肾乌发粥

有补肝肾、益精血、乌须发、健脾养胃之功效、经常使用可使头发乌黑发亮、气色红润。

材料：首乌、红枣、葡萄干、大米、黑豆、小米、黑米等科学搭配。

15、养肝护肝组合

滋补肝肾、养血生津，降低血脂及胆固醇含量，适用于长期喝酒、易疲劳视力下降的人士。

组合：葛根、杏仁、怀山药等，精选10种食材科学搭配。

16、益气明目组合

清肝明目、平肝明目、养肝明目、益气健脑、散风清热、解毒祛暑，能使高度用眼一族高效体验明目的畅快。

组合：绿豆、枸杞、菊花等，精选11种食材科学搭配。

17、补气养血组合

补血养颜、养肝益肾、益气健脾;适用于疲劳无力，粗力不足、面色萎黄的人士及月经量少的女性。

组合：大枣、枸杞、怀山药等，精选9种食材科学搭配。

18、补气养肾组合

补气养肝、壮骨益肾、缓解疲劳，增强身体火力;适用于疲倦乏力、动则气短、易出汗者。

组合：枸杞、莲子、怀山药等，精选9种食材科学搭配。

19、益气养肾粥

健脾养胃、补气养肾、强壮肌肉。

材料：白术、薏米、莲子、怀山、枸杞、葡萄干、大米等科学搭配。

20、滋补肾阳组合

补肾壮阳、充盈气血、助阳固精、补肝肾、暖腰膝、增强身体机能、缓解疲劳、抗衰老;适用于阳痿、遗精、尿频、性功能衰退、腰膝酸软的男性。

组合：韭菜籽、枸杞、怀山药等，精选11种食材科学搭配。

21、润肺平喘组合

益肾补气、润肺健脾、化痰止咳;适用于体虚乏力，咳嗽无力，气短而虚的人士。

组合：核桃、菠菜籽、黄瓜籽等。精选9种食材科学搭配。

22、清肺排毒组合

清肺排毒、清热解毒、除烦止渴;使用于咽喉不适，口干，吸烟的人士。

组合：百合、绿豆、菠菜籽等，精选10种食材科学搭配。

23、健脾养胃组合

健脾开胃促消化、利于肠胃吸收，增进食欲、补充营养、调理肠胃;适用于食欲差、消化不良的人士，极适合厌食 儿童 食用。

组合：怀山药、山楂、白扁豆等，精选9种食材科学搭配。

24、健脾养胃粥

此粥能补中益气，滋阴润肺、健脾开胃。使用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。

材料：怀山、红枣、花生、薏仁、小米、百合、大米等科学搭配。

25、补血润肠组合

补气养血、润肠通便;适用于老人及产后血虚肠燥，大便秘结的人士。

组合：红枣、黑米、黑芝麻等，精选11种食材科学搭配。

26、润肠通便组合

滑润肠道，排除体内宿便及毒素，使肠道环境有效得到改善，非常适合便秘患者食用。

组合：荞麦、燕麦、黑芝麻等，精选8种食材科学搭配。

27、清血降脂组合

降低胆固醇，清除血液毒素，调节血糖、血脂，改善血液循环，防止动脉硬化;适用于血糖血脂偏高者。

组合：燕麦、银杏、山楂等，精选10种食材科学搭配。

28、降糖降脂组合

降血糖、降血脂、滋养肝肾、减少血糖值的波动;适用于糖尿病、高血脂的人士。

组合：杏仁、黑芝麻、南瓜籽等，精选10种食材科学搭配。

29、三高调护组合

促进血液循环，活化脑细胞，减少肠道胆固醇的吸收，能够补肝益血，此组合低热量、高纤维，符合“三高”人群特殊营养需求。

组合：银杏、核桃、黑芝麻等，精选10种食材科学搭配。

30、降糖降脂粥

此粥有补益气血、健脾养胃、防癌、降血糖和降脂功能，并对预防心血管病有一定疗效。

材料：黑木耳、大米、红枣、荞麦、黑米、苦瓜粉等科学搭配。

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