春季饮食搭配有哪些禁忌？

春季气候开始逐渐转暖，我们在春季的时候要注意养生，因为春季还比较容易上火，特别是肝火，春季也要注意养肝，所以饮食需要注意，但是春季在吃一些应季的蔬菜时也要注意禁忌。那么，春季饮食搭配有哪些禁忌?春天吃东西有哪些搭配禁忌?

1、春季饮食搭配禁忌

1、葱+豆腐、菠菜+豆腐

小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

2、西红柿+黄瓜

西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收

3、菠菜+黄瓜

菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。

4、黄瓜+花生

黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

5、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。

南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。

6、菠菜+虾皮

菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

7、香蕉+土豆

香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。

8、红豆+盐

红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。

9、小米+杏仁

小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。

10、豆浆+鸡蛋清

豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

2、春季养肝喝什么粥

(1)菊花粥

菊花15克，粳米100克。菊花洗净，粳米淘洗干净。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

(2)梅花粥

取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

(3)桑椹粥

桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

(4)芹菜粥

芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

(5)菠菜粥

菠菜250克，粳米250克，食盐，味精各适量。将菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段;粳米放锅内，加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

(6)决明子粥

决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

春季养生吃什么十大禁忌食物

1. 少碰太咸食物

高钠食物容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，导致记忆力下降、大脑早衰。应限制高盐食品的摄入，如腌腊制品、咸鱼等。

2. 少碰酒精饮料

长期饮酒会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜酒者适量饮酒。

3. 少碰含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤脑细胞，促使人脑部早衰或痴呆。应少吃高温煎炸食物及长时间在阳光下曝露的食物，如薰鱼、烤鸭等。

4. 少碰含铝食物

铝会抑制脑部酶活性，导致记忆力逐渐减退、思考力降低，甚至诱发失智症。应少吃含铝高的食物，如油条中的明矾。

5. 少碰含铅食物

铅会随着血液进入脑部，破坏脑细胞，导致记忆力减退、脑部组织受损。应少吃含铅高的食物，如爆米花、皮蛋、罐头等。

6. 少碰太甜食物

超量糖分摄入不易被人体消化，会破坏细胞，使体质变酸。应少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品。

7. 少碰味精调味料食物

味精中的主要成分谷氨酸钠会抑制神经，影响脑部组织。尤其是婴幼儿及孕妇应避免食用含味精食物。

8. 少碰酸性食物

酸性食物会使体质变酸，影响脑部功能。应适当增加蔬果等偏碱性食物。

9. 少碰高脂肪食物

高脂肪食物需要大量血液消化，长期下来会使脑部供血不足，脑筋变得迟钝。

10. 少碰含农药食物

农药具有神经毒性，长期积累会引发脑部退化。应选择无农药食品。

春季养生吃什么 十大禁忌食物

春季到了,春季也是养生的最佳的实际,那么春季要如何养生呢?春季养生吃什么呢?下面我们就来了解一下春季养生适合吃的食物。

1.少碰太咸食物

食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。

2.少碰酒精饮料

习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。

3.少碰含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如薰鱼、烤鸭等。

4.少碰含铝食物

铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

5.少碰含铅食物

铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部,使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。

6.少碰太甜食物

超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。

7.少碰味精调味料食物

味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物。

8.少碰酸性食物

现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退、注意力不集中。建议每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海鲜等酸性食物的摄取,适度增加蔬果等偏硷性食物。

9.少碰高脂肪食物

身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。

10.少碰含农药食物

农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化。

结语:适合春季养生的食物大家都记住了吧!大家在春天的时候一定要多吃点这些食物哦!还有一些吃了会导致脑早衰的食物,大家一定要注意哦!

春季养生吃哪些食物好

春天吃什么水果好

1、草莓

草莓是春季最受欢迎的水果，其中含有人体所必须的维生素B1、B2、矿物质钙、镁、磷、钾、铁等，还富含维生素C。草莓同时具有很高的食疗价值，可分解食物脂肪，有利消化。但是，吃草莓时要注意清洗，先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。

2、香蕉

吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5─羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。

3、葡萄

葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。葡萄籽中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。

4、桔

经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。

春季养生吃什么 推荐12种时令食物

1、饮食清淡消春火

春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及 *** 性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。 辛甘之品助春阳 稍微有一些辛味的东西，如葱、生姜、韭菜、蒜苗等都是养春气的食物。

2、少酸增甘保脾胃

中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，所以春季应该适当多吃些甜味食物，少吃酸味食物黄绿蔬菜防春困 “春困”使人身体疲乏，精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力，消除春困很有好处。

3、细选食物少疾病

春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，有利于春季养生。

4、胃肠疾病要当心

胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和 *** 性调味品，因为这些食物有较强的 *** 胃液分泌的作用或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。春季养生食物要避免选用这些。

5、祛痰养肺保平安

慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状，为春季养生水果首选。

女性春季养生吃哪些食物

女性春季养生的食谱：

1、双豆鸡翅汤：增加面板弹性

黄豆和青豆不仅富含蛋白质、卵磷脂，还含有植物雌激素，这种异黄酮类物质能有效提高体内雌激素的水平，从而让女性更加青春美丽，而且异黄酮还具有预防骨质疏松的作用。

此外，不少人只知道猪蹄是美容佳品，却不知道鸡翅中也含有大量胶原蛋白，而且蛋白质含量要高于猪蹄，它与黄豆、青豆同食，对增加面板弹性、滋润面板十分有益。

制作材料需要：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。首先，将黄豆、青豆、鸡翅等原料放入砂锅，加入适量高汤，用小火炖熟，最后用盐、味精、料酒调味后，便可食用了。

温馨提示

黄豆和青豆用清水浸泡时注意不要将外皮除去。鸡翅应该选用翅中和翅尖，而不要选择胶原蛋白含量较低的翅根部位。

2、山药青笋炒鸡肝：改善面板色泽

山药是中医推崇的补虚佳品，具有健脾益肾、补精益气的作用。鸡肝富含铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。青笋则是富含膳食纤维的美容蔬菜。三者合用，具有调养气血、改善面板的滋润感和色泽的作用。

准备山药、青笋、鸡肝、盐、味精、高汤、淀粉。首先将山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝用清水洗净，切成片。再将山药、青笋、鸡肝等原料分别用沸水焯一下。最后，在锅内放入一些食用油，加适量的高汤，调味后下入全部原料，翻炒数下，勾芡后即可食用。

温馨提示

食用山药青笋炒鸡肝时，一定记住不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果没有鸡肝，您也可以选择猪肝或鸭肝代替。

3、核桃松仁粟米羹：美容又健胸

核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润面板、延缓面板衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有 *** 雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

制作方法非常简单，取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

温馨提示

最好买生的核桃仁和松仁，自己炒制加工，而且最好用富含亚麻酸的葵花籽油。食用核桃松仁粟米羹时不可过量，建议每天喝一小碗即可。食用过多可能导致吸收热量过多而引起肥胖。

4、花生芝麻糊：抗衰老

花生与黑芝麻是30岁女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止色素沉着于面板的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。芝麻中含有强力抗衰老物质芝麻酚，是预防女性衰老的重要滋补食品，其中的B族维生素含量也十分丰富，可以促进人体的新陈代谢，还有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美容养颜的功效。

制作花生芝麻糊需要准备花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它们一起放入搅碎机，充分搅碎成粉末状，放入密封的玻璃罐中储存。想吃时，用干净的勺子盛到碗里，加入开水一冲即可。喜欢吃甜味的，可适量加点蜂蜜。

自制的花生芝麻糊比外面买的更天然、更健康，最适合作为早餐或是午后加餐食用。

温馨提示

最好不要将花生外面的“红衣”剥掉，因为“红衣”具有极好的补血功效。

女性春季养生方面的知识是多方面的的，除了日常的饮食之外，还需要注意日常的生活作息，保持良好的心态同样重要。

老年人春季养生吃什么，推荐5种食物

老人春季养生吃什么好?

苹果

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，多吃苹果有增进记忆、提高智慧的效果。苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑所必需的营养素，特别是富含锌元素，锌可以产生抗体、提高人体的免疫能力。同时，苹果还具有降低胆固醇含量的作用。吃苹果可以减少血液中胆固醇的含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，从而避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。苹果营养全面，又容易被人体消化吸收，所以非常适合中老人和病人食用。

大枣

枣的维生素含量极为丰富，有“天然维生素丸”之称。其维生素C的含量高于柑橘10倍，高于苹果80倍，其维生素P的含量也极为丰富。此外，枣还含有丰富的蛋白质以及铁、钙、磷等人体不可缺少的无机盐。自古以来，我国劳动人民很早就把枣视为重要的滋补品和中药材。现代医学表明，枣具有润心肺、降血压、补五脏、治虚损等功效，久服补中益气、轻身延年。

核桃

核桃仁含有丰富的营养素，人体所必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质以及胡萝卜素等多种维生素。核桃具有健脑益智的作用，同时又对中老年人常患的头昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状有很好的治疗作用。

含钙食物

含钙丰富的食物对大脑是有益的，钙具有安定精神、扩张血管的作用。中老年人应多吃奶类及奶制品、大豆及豆制品、海藻类食物，对健脑有良好作用。B族维生素在维持神经和许多酶的正常功能方面发挥着极其重要的作用。

含B族食物

含B族维生素丰富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、绿叶蔬菜、小麦胚芽等。维生素E被称为防治衰老的维生素，它是清除体内自由基和防止多不饱和脂肪酸氧化的重要物质。

老人春季养生食谱推荐

八宝菠菜

做法：将洗净切成段的泰迪熊菠菜、胡萝卜丝、香菇丝、冬笋丝放入加盐的滚水中焯熟;腰果、杏仁、核桃放热油里过一下捞出，压碎。油烧热下葱丝，火腿丝、海米煸炒熟铲出放菠菜上，加盐、味精、香油拌匀，撒上碎干果即可。

温馨提示：菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

油焖春笋

做法：春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块;切几段葱，切少许葱花;食用油烧热，葱段煸香后下笋块，翻炒片刻，加入老抽、白糖、茴香继续翻炒，加入少量水煮滚后加盖焖10分钟;大火收稠汤汁，取出葱段，撒入新鲜葱花，出锅装盘。

温馨提示：春笋顺应节气，有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

瘦肉白菜汤

原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、盐、味精、鸡油少许。

做法：白菜洗净、切丝，放入沸水中，刚熟时捞出，放清水漂净，滤干水分待用;锅置于旺火上，下鸡油烧五成熟，放人蒜，炒金黄宫锁心玉色，再加瘦肉合炒，加入细盐，入汤煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。

温馨提示：瘦肉有补中益气、生津润肠功效;大白菜性平，味甘，有清热解毒、化痰止咳、除烦通便等功效。瘦肉、白菜合食，适应于急慢性肺炎。

春季吃什么水果好春季养生水果的功效及禁忌

一、春季养生选择水果应注意的三点：

1、食温性水果以养阳

早春时节气候还比较寒冷，为了御寒，人体要消耗一定的能量来维持基础体温，这些能量就需要从饮食中多多摄取。但由于春季人体的脾胃较弱，消化吸收能力不够强，水果便是这一时期最适宜的食物。苹果、桃、甘蔗、乌梅等水果不仅具有清热、生津、解渴的功效，更重要的是，多吃一些温热性水果，如木瓜、橘子、山楂、菠萝、樱桃等，还可以顺应春升之气，抵御早春时节冬日的余寒。

人们在长期的经验中发现，不同的水果有着不同性质。中医认为，水果一般分热性、温性、中性、凉性和寒性几种属性。温热性水果一般是热量密度高、糖分高的水果，这样的水果有散寒、温经、通络、助阳等功效，吃下去以后，身体能量会有所增加;而寒凉性水果热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少，吃这样的水果多了，人会愈来愈没了能量、没了体力，也愈来愈怕冷、虚弱。所以，在寒冷的早春吃水果，还是多吃一些温热性的水果稳妥一些。另外，中医认为，水果的外皮一般是比较阳性的，果肉则是比较阴性的，所以，春天养阳，应尽可能地连水果皮一起吃掉，如苹果、梨、青枣、杨桃等，只要把水果仔细消毒洗净，对身体是有好处的。

2、少酸多甘益脾胃

“省酸增甘，以养脾气”，这是春季的食养原则之一，这一原则同样适用于水果养生。中医认为，脾胃乃后天之本，人体气血化生之源;脾胃之气健壮，人可延年益寿。肝属木，味为酸;脾属土，味为甘，木可胜土。所以春季宜少食酸味水果，否则酸味摄入过多，会助长肝气，使之过旺，肝木克脾土，自然会影响到脾胃的健康。若能多食一些甘味水果，如甘蔗、青枣、樱桃、草莓、菠萝、栗子等，则有利于增长脾气，这对春季防病保健将大有裨益。

少酸多甘，并且不是说酸味水果一点都不能吃，少食一些还是有益的。因春季肝阳初发，而酸味入肝，适当吃一些酸味水果，如杨梅、梅子、柚子和柑橘等，可以增加肝脏的功能，促进食欲，并可抵御过盛肺气的侵入，只要能适可而止就好。

3、解毒清火用水果

春季气温变化较大，细菌、病毒等微生物容易侵犯人体而致病，所以应补充足够的维生素和无机盐，以增强抵抗力。而这些营养素大部分可以从水果中得到，如柑橘、柠檬等水果，富含维生素C，可起到抗病毒的作用;苹果不但含有多种维生素、矿物质、脂肪及糖类，能使人体抗病组织产生一种热能，同时还含有一种抗感冒因子，能直接抵抗感冒病毒，加速康复;枇杷除含有蛋白质、铁、钙、磷、镁、胡萝卜素等营养素外，还含有抗氧化作用的多酚成分，能预防癌症，延缓衰老，枇杷中的苦杏仁苷，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。

春季天气干燥，又是由冬寒向夏热过渡的时期，气候变化无常，不时有风寒温溼交替侵袭人体。顺应自然规律，人体内蓄积一冬的阳气要逐渐向外生发，如果机体藏阳气过多，会转化为热邪外攻。若再遇到外界阳气骤升，内外阳气两相碰撞，易引动内热而生肝火，也就是我们常说的“上火”。上火会诱发多种疾病，所以需要适时调理，及时“降火”。除了饮食有规律、多喝水、多吃蔬菜、多休息外，适当多吃些去火的水果也是必需的。如梨经过水煮之后喝汤，对于去火、润燥就特别有效;香蕉也被认为是较好的败火水果之一。

二、春季吃什么水果好

春季可以食用的水果品种还是很多的，有鲜果，也有干果。因为水果品种不同，性味不同，其养生价值也有所区别，我们应根据自己的身体情况选择适合自己的水果。现在为大家推荐几种春季常食的水果：

1、养生首选是苹果养生功效如下：

苹果一般是秋天成熟，不过如果储存得好的话，留到春天吃，仍然会味道甘甜，清脆爽口。苹果被人们誉为“大夫第一药”，这是因为苹果性味甘凉，入肺、脾二经，有补脾气、养胃阴、生津解渴、补心润肺、醒酒平肝等养生保健功效。多食苹果能改善呼吸系统及肺的功能，对心血管系统也有很好的保健作用。春季易犯感冒，红色的苹果则能使人体产生抵抗感冒病毒的功效，可加速病体康复。

此外，苹果不仅含有多种维生素、矿物质、脂肪、糖类人体所必需的营养成分，而且含有有利于生长发育的细纤维和能增强记忆力的锌、镁，所以，儿童、青少年多吃些苹果，对促进其生长发育和增强记忆力会有一定的作用。苹果还能预防和消除疲劳，帮助排除体内有害健康的铅、汞元素，并且苹果的清香还能帮助人们提神醒脑、缓解紧张情绪。所以，春季不妨多吃一些苹果。

2、清肺和胃食枇杷

枇杷，又名卢橘、金丸、琵琶果，是我国传统的名果，因其叶形似中国传统乐器琵琶而得名。枇杷清香鲜甜，略带酸味，果肉柔软，风味极佳，与樱桃、梅子并称为“三友”，以安徽“三潭”最为著名。枇杷性微凉，味甘酸，含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、镁等多种人体需要的营养素，营养价值极高。枇杷中含有大量胡萝卜素，可保护视力，保护肌肤。枇杷中含有水果酸和柠檬酸，能 *** 消化腺分泌，可促进食欲，帮助消化吸收。枇杷还含有抗氧化作用的多酚成分，能预防癌症，延缓衰老。枇杷中的特有成分苦杏仁苷，能够润肺、止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。51药百科

枇杷因含糖量高，糖尿病患者应忌食。多食枇杷容易助溼生痰，继发痰热，所以不可进食过量;脾虚泄泻者应忌食。枇杷仁有毒，不可食用。

3、润燥降火多吃梨

梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。传统医学认为，梨性凉、味甘、微酸，有生津止渴、清热降火、清心润肺、润喉降压、镇咳祛痰的作用，并能养心安神、消炎镇痛，常用于春季肺热虚火咳嗽以及其他慢性呼吸道疾病。梨含有丰富的糖分和维生素，在春季有保肝和帮助消化的作用，肝炎、肝硬化患者，经常吃梨对缓解病情也很有好处。现代医学研究认为，梨还有治疗妊娠水肿及妊娠高血压的功效，有头晕目眩、心悸耳鸣、咽干喉痛者，经常吃梨，可减轻症状。

梨除作鲜食外，还可以制成梨酒、梨膏、梨脯和梨罐头食用。常吃加入冰糖、贝母，文火炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅能保护嗓子，还可防治外感风寒、咳嗽多痰、肺炎、支气管炎及肝炎等疾患。但由於梨性寒凉，年迈体弱、脾胃虚寒、消化不良及产后血虚者，不宜多食。

4、降压减肥吃菠萝

菠萝，又叫凤梨，其汁多味美，风味独特，享有“罐头之王”的美誉。菠萝性平，味甘酸，含有丰富的糖类、脂肪、蛋白质，以及胡萝卜素、尼克酸、抗坏血酸和膳食纤维等。菠萝还含有几乎全部的人体所需的维生素，还有十多种天然矿物质，营养价值极高。中医认为，菠萝性味甘平，入胃、肾经，具有健胃消食、生津止渴、补脾止泻、利尿消肿等功用，可帮助缓解烦渴、倦怠、头晕、食欲不振等症状，消除身体的紧张感，并能增强机体的免疫力。菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，能增进食欲，帮助消化吸收。菠萝能减肥，是因为它有丰富的果汁，能有效地酸解脂肪。菠萝中丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止面板干裂，滋润头发;常饮新鲜的菠萝果汁，能消除老人斑，并降低老人斑的产生率，有利于美容。菠萝中的促进血液回圈酶，可以降低血压，稀释血脂，能预防脂肪沉积。

5、保肝顺气食杨桃

杨桃，果皮光滑鲜艳，果肉黄亮脆嫩多汁，吃起来爽甜无渣，味道可口。杨桃性平，味甘酸，含有糖类、丰富的维生素和有机酸，中医认为有生津止渴、开胃消食、下气和中、止咳化痰、清热润肺、利尿解酒等作用。

杨桃中充沛的果汁和纤维质，能生津止渴，迅速补充人体的水分，并使人体内的积热或酒毒随尿液一起排出体外，有利于清燥润肠，消除疲劳感。杨桃果汁中的大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，可提高胃液的酸度，能帮助促进食物的消化。杨桃所含的大量挥发性成分、胡萝卜素、糖类及维生素B、C等，可消除咽喉炎症、口疮及口腔溃疡，防治风火牙痛、风热咳嗽，治疗伤风，还有缓解小便短赤涩痛的疗效。杨桃还能减少机体对脂肪的吸收，有降血脂、降胆固醇的作用，可以预防高血压、动脉硬化等心血管疾病，同时还可保护肝脏，降低血糖，是春季极好的保健食品。杨桃性寒，适合患有心血管疾病或肥胖的人食用。一般情况下，杨桃一次食用半个为宜，凡脾胃虚寒或有腹泻的人更宜少食，肾功能不好者，应远离杨桃。

6、抗衰防癌有草莓养生功效如下：

草莓由于其果形酷似心脏，又鲜艳红亮，常被人们称为“相思果”。因其鲜美红嫩，无皮无核，果肉柔软多汁，酸甜爽口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因而人们又誉之为“果中皇后”。

草莓味甘酸，性凉，有生津润肺、清热凉血、健脾和胃、醒酒等功能，可治肺热咳嗽、气虚贫血、消化不良、大便秘结等病症。草莓中富含有机酸，它能分解食物中的脂肪，有促进食欲、帮助消化的作用。草莓中的果胶类物质不易被人体吸收，但它能促进消化液的分泌，加强肠道的蠕动作用，从而有助于排便，并能帮助肠道排除多余的有害物质，从而间接地改善便秘、动脉硬化、高血压等病症。草莓含有大量维生素C，能软化和保护血管，改善血液回圈，可预防心血管系统疾病。常吃新鲜草莓及草莓制品，能预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病、坏血病等，还有防癌抗癌的功效。草莓中还有大量胡萝卜素，具有明目养肝的作用。常吃草莓，对头发、面板均有保健作用，而且草莓低糖、低热量，有助于减肥，是极好的美容水果。草莓的营养素容易被人体消化吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

7、益气养颜数樱桃

樱桃,别名莺桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种水果，号称“春果第一枝”。樱桃色泽鲜艳，果实肉厚，味美多汁。中医认为，樱桃性温，味甘微酸，全身皆可入药，其鲜果具有补中益气、调中益颜、健脾和胃的功效，并具有发汗、祛风、透疹的作用，适用于食欲不振、消化不良、四肢麻木和风溼身痛等病的食疗。樱桃营养丰富，其铁的含量尤为突出，远远超过柑橘、梨和苹果，居水果中之首位。正因为樱桃中含铁量极其丰富，常食樱桃可补充身体对铁元素的需求，可帮助促进血红蛋白再生，常吃能够使面板红润嫩白，去皱消斑，养颜驻容，所以樱桃自古就被叫做“美容果”。经常食用樱桃不仅可以防治缺铁性贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，并可增强体质，健脑益智。人体容易疲劳在很多情况下与血液中铁含量少、血液回圈不畅及供氧不足有关，常食樱桃能补充铁质，其中含量丰富的维生素C又能促进身体吸收铁质，防止铁质流失，并改善血液回圈，可帮助机体抵抗疲劳。

8、养胃健脾选栗子

栗子，又名板栗，有“干果之王”的美称。这是因为栗子不仅香甜味美，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，自古就被视为珍贵的果品。同时栗子还有较高的药用价值。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。中医认为，栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、消肿止血等功效。有肾虚所致的腰膝酸软、腰腿不遂和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤骨折、淤血肿痛、面板生疮、筋骨痛等症者，常食栗子可有改善。并且，栗子中的不饱和脂肪酸和多种维生素，有防治高血压、冠心病、动脉硬化等症的功效。栗子好吃又养人，但一次不可进食过多，否则难以消化，阻滞肠胃。

9、降压补肝枸杞子

枸杞子是一种茄科小灌木枸杞的成熟果实，既可作为坚果食用，又是传统中药里一味功效卓著的药材。春天枸杞的嫩茎梢和嫩叶，俗称枸杞头，是一种营养极佳的蔬菜，也可作为保健品食用。枸杞子中含有十余种氨基酸，以及玉蜀黄素、酸浆果红素、甜菜碱等特殊营养成分，是滋补养人的上品。枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，也可使用枸杞子来改善病情。枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老、抗肿瘤等。春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。

10、消肿抗癌食蚕豆

蚕豆中丰富的蛋白质含量仅次于大豆，对春季因蛋白质缺乏而出现的水肿，以及由此而导致的慢性肾炎等症有良好的改善效果。蚕豆中含有植物凝集素，因而有消肿、抗癌的作用，尤其是可以预防胃癌、食道癌、子宫颈癌。蚕豆中的粗纤维等营养成分还可防止肥胖和调整血压，有延缓动脉硬化的作用。

春季养生食用人参，有什么禁忌吗?

食用人参禁忌：不同种类的人参其作用机理也不一样。一般来说，西洋参药性属凉性，一般用于热证，如血压增高、便秘等。而人参性温，适用于寒证。其中生晒参为清补之品，主要用于气阴两虚的证候和症状。除此之外，人参的选材也很重要，大品牌加一有机人参就是非常不错的一种补品，又是有机食物，而且网上就有出售，百度搜索加一有机人参就可以找到你想要的宝贝了。 至于人参怎么吃好，这要根据个人爱好，有多种食用方法，可以上网搜寻一下。