鸡汤和什么一起炖最补

春季如何养生呢，这时候就需要滋补药膳汤啦，那么又该怎么做滋补养生汤呢，下面是我为大家收集整理的春季养生滋补药膳汤大全，欢迎大家阅读。

春季养生滋补药膳汤大全

1、益母草煲鲫鱼(功效：清热、去瘀、调经、活血)

益母草，性微寒，味苦辛，可去瘀生新，活血调经，利尿消肿，能增强子宫的收缩力。益母草菜市场有新鲜的，如没有，可以到药店买洗净随水下锅，水开后放下鲫鱼。大约一个钟即可。适宜经后吃。

2、木瓜炖雪蛤(养颜、排毒、丰胸)

木瓜能促进肌肤代谢，润滑肌肤，排毒，瘦身。雪蛤膏能美颜，具有丰富的荷尔蒙，丰胸。但滋阴带补，有外感者勿服。将木瓜去皮，上部完整对切，放入冰糖、椰奶，水开后放入洗净泡过的雪蛤膏，焞至一两个小时。

3、乌鸡汤(滋阴、养颜)

也可以是小母鸡或者猪骨。枸杞、黄芪、红枣、党参、当归、生地，这几味是经常搭配一起煲汤的药材。我简单介绍一下。枸杞：明目、健肾、养颜;黄芪：补气、固表、生肌、健身;红枣：醒脾、活血、益气、治虚损、有利于睡眠;党参：补血益气;当归：补血、活血;生地：活血、解毒。可以根据情况搭配。

4、田七煲鸡(补血、和血、活血、去伤、散淤、排毒)

田七数片，过多会苦，红枣几颗，桂圆肉几颗，水开后放入鸡半只。大约两小时。注意，此汤适合有伤淤时吃，略上火，非补品。我家乡的人常在春季时煲一两次给小孩和老人吃，

5、当归煲鸡(生肌去淤，活血补血)

当归分当归头和当归尾两种，当归头补血，当归尾仅有活血功效。经后两天喝此汤挺好，不用再解释了吧。

6、天麻煲鱼头或者猪脑汤(治头痛)

天麻：可治头晕眼花， 提高 记忆力 。食什么补什么嘛，那个，哈。。

7、鸡炖冬虫草、西洋参、红枣、桂圆(强身健体，补气益血，补肾醒脾和胃)

这个汤温补，男女适合，大大的好，有钱者经常服用，男的可以上山打老虎。冬虫草、西洋参分开也是可以的。鸡也可以改为乌鸡。

8、鸡骨草煲龙骨(清热、解毒、消炎)

鸡骨草，根形似鸡爪而得名。菜市场或者药店有售，性凉，可以清热利湿，舒肝止痛。

9、蒲公英煲猪骨(清热解毒、润肺生津)

蒲公英味清香，除上面说的外，还有治疗腮腺炎的作用哪。

10、鱼腥草煲猪骨(清热解毒)

鱼腥最受四川人喜爱，可生吃，也可煲汤。

11、车前草煲猪骨(利尿，治肾炎，去水肿)

12、紫花地丁煲猪骨(排毒，提高肌体免疫力，还可治乳腺炎)

13、鸡珍皮炖骨头(小孩吃了有助消化，增强肠胃功能)51药百科

14、春砂仁煲猪胰(有利于小孩增强食欲)

15、胡萝卜、马蹄煲猪骨

16、黄豆猪蹄汤(催奶、丰胸、养颜)

17、猪肺煲南北杏(养肺、治咳)

猪肺要反复洗干净。南杏、北杏药店有售。

18、雪梨煲枇杷叶(止咳、润肺)

19、银耳椰子鸡汤(滋阴、养颜、润肺，补而不燥)

椰子是新鲜的椰子肉，椰子汗喝过之后，用刀把椰子肉切下来，大约要煲三到四个钟。女人常吃，很滋润。

20、冬虫夏草水鱼汤(治肾阴亏损、头晕目眩)

适合夜多小便，日间烦躁者;感冒未愈、燥热咳嗽者不宜吃用。大补。冬虫草、金樱子、淮山各一两，陈皮一片，水鱼一只。水鱼的做法有点麻烦，水鱼放入滚水中大约五分钟，后捞出洗干净，刮去背壳及脚上的外衣，去除内脏和黄膏。瓦煲加清水，用猛火煲至水滚，放入水鱼和材料，水滚后改用中小火继续煲三小时。

21、当归水鱼乳鸽(补血益阴，活血通经，强健体质)

水鱼一到二两，当归头几片，乳鸽一只。适合身体虚弱之人，尤其是女人。燥热者不能多吃。

22、西洋菜龙骨汤

此乃广东人常煲的老火靓汤也。西洋菜性凉，适合广东这样的酷热之地。既有营养，又能降火。大约西洋菜一斤，龙骨8两，煲上两个钟。

23、菜干煲猪骨汤

24、霸王花煲猪骨(润肺，清热)

此汤很适合经常抽烟的男士。

25、鲫鱼汤

这个汤要加上少许葱姜，除腥。有人喜欢加上豆腐来煲。

26、三鲜汤

蘑菇、肉片、鸡肉。

27、老鸭煲冬瓜(此汤滋润、降火、营养)

28、地胆头煲老鸭(治头痛，去头火，治失眠)

地胆头，清热泻火,解毒。老鸭也是性凉之物。这个汤也可以将老鸭改为猪展。

29、白萝卜牛腩汤

30、莲子清鸡汤(健脾开胃、补益身体、补而不噪)

31、蒲公英、地胆头、金银花、菊花煲猪骨(清热解毒)

这个汤适合咽喉肿痛、声音沙哑的人。金银花、菊花不可多放，否则苦也。

32、其他的海带排骨汤、紫菜蛋花汤、番茄汤、蘑菇汤、木耳汤……太多了……还有一些汤，我实在不知道药材的学名。

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补气血鸡汤的做法一

材料

鲜鸡腿一个，当归五克，党参一根，枸杞十颗，无核红枣四颗，姜一块，盐适量。做法1.鸡腿斩成大块，将当归党参略清洗一下，姜拍松;

2.烧水，水沸后倒一匙料酒，放入鸡腿氽烫变色，捞出，洗去浮沫，撕掉鸡皮;

3.重新烧水，放入鸡和除盐外的所有调料，大火烧开，转中小火煲40-60分钟，至鸡腿软烂，关火，调入适量盐即可。

补气血鸡汤的做法二

菜谱简介所谓四物就是当归，川芎，白芍，熟地。北方人可能比较少吃，南方人炖汤经常用到。当归和血生血，川芎调和血气，芍药敛阴益血，熟地滋阴补血，四物合一而为补血益血食方。适用于血虚所致的月经不调、脐腹作痛及崩中漏下等症。感冒、实热症病人不宜食用。。 最近几天下厨，基本都是做一些补血补气的食材。趁着春光无限好，大地回春，一切都充满生机，正是食补的好时节。这款四物炖鸡汤，特别特别的适合春季养生。适合女性朋友，可以调气血，有个好气色。 所有食材都是父亲从老家快递过来。担心城市里买不到好吃的家养鸡，进村挨家挨户买了四只小母鸡，宰杀干净，冰箱冻硬，隔天快递过来，由南至北，当我收到时，还没完全解冻。父亲的一片爱女之心，我最能深深的感受到。感谢我的父亲。。愿他一生健康平安。

材料【主料】：小母鸡1只 ，当归6克，酒炒川芎6克，酒炒白芍7克，酒蒸熟地12克

【辅料】：红枣5颗 ，姜3片，盐适量，料酒适量

做法1. 四物洗净，姜切片，一起放进药包里面。

2. 小母鸡处理好，去头去尾去爪洗净斩块，冷水下锅，水开，加3汤匙料酒，焯3分钟，捞出洗净浮沫。

3. 焯好的鸡块放进炖锅里面，注入半锅热水。大火烧开，用文火炖2个小时左右。

4. 最后半小时再放入药包，因为四物炖的时间不宜过长，时间长了发苦，影响汤的口感。喜欢枣的话，可以一起放入几颗红枣同煮，最后出锅时捞出药包，调入适时盐。因为四物已经够味，所以仅需调盐即可。小诀窍选取两斤以内的小母鸡，(也可以用乌鸡，看个人喜好)最好去头去尾去爪。如果太肥油多的话，可适当的去一点皮。因为四物已经够味，所以这道汤仅需加盐即可。四物最好后半小时再放，炖久了，口感不好。药店有售一包包搭配好的四物。

想要肠胃 健康 。除了要有好的生活习惯之外，还可以从 食疗 入手，下面是的适合肠胃不好的药膳汤，欢迎阅读。

适合肠胃不好的药膳汤

党参鳙鱼汤

原料：鲜鳙鱼1500克，党参30克，料酒、食盐、大葱、生姜、草果、陈皮、桂皮、 植物 油、鸡汤适量。

制作：先将党参、草果、陈皮、桂皮、姜洗净，装入纱布袋扎口;将鳙鱼去鳃、内脏，洗净后下油锅稍煎;锅中倒入鸡汤，加入药包和葱、料酒、食盐，煮至鱼肉熟烂后，拣去葱、药包即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：本汤具有扶脾 养胃 、补中益气、 健身 强体之功效，适用于春季慢性 胃炎 、胃及十二指肠溃疡患者。

木瓜排骨汤

原料：鲜木瓜1个，花生仁150克，猪排骨500克，红枣9枚，以及食盐、味精适量。

制作：鲜木瓜去皮、子，洗净切厚片;花生用清水浸泡30分钟;排骨洗净剁成小块，红枣去核，洗净。将上述原料全部放入沙锅中，加清水适量，用大火煮沸后，再改用小火炖3小时，加入食盐、味精调味即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：本汤具有 清热 润燥、健脾通便之功效;适用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的 消化 不良，或口渴咽干，或春季过度烤火、过用暖气所致的咽喉疼痛者。

羊肉暖胃汤

原料：鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。

制作：鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中，加清水2000毫升，用小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：本汤有温中暖胃、散寒止痛之功效;适用于春季胃寒不适、口淡作呕或过食寒凉食物所致胃肠隐痛、腹胀便溏、胃肠痉挛、胃气上逆或胃、十二指肠溃疡属于胃寒型者。

黄汁鸡块汤

原料：带骨煮熟鸡肉500克，黄油50克，葱头250克，清鸡汤1500毫升，香桃1个，香叶1片，胡椒粒3克，食盐适量，油炒面15克，鸡蛋黄1只。

制作：葱头切成丁，煮熟鸡肉切小块，备用;煎锅内加入黄油烧热，炼净水分，加入葱头丁、香叶、白胡椒粒，焖至微黄色时，再加入油炒面，拌匀;把鸡汤倒入 盛炒葱头等的锅内，大火烧沸，加入食盐、香桃，煮沸约10分钟，拣出香桃皮，熄火，保持汤热，备用。鸡蛋黄放碗内，放入少许热鸡汤打散，倒入鸡汤内，盛汤 时先把熟鸡肉块放于碗内。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次15～200毫升。

功效：本汤有温脾和胃、 壮阳 补肾 之功效;适用于春季胃肠虚寒型慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡以及症见泛酸、食少纳呆、神疲肢倦、大便稀薄者。

豌豆瓣咖喱粉汤

原料：干豌豆瓣250克，面粉125克，葱头75克，大蒜25克，咖喱粉7克，茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉各10克，生姜末、香菜各20克，花生油200毫升，鸡清汤2500毫升，食盐适量。

制作：先将干豌豆瓣用水煮软，捣碎备用;铁锅内放入花生油，将面粉炒至微黄，用鸡汤调匀，再与豌豆一起煮沸。洗净铁锅，放入花生油烧热，放入葱头末、生姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香子粉、香菜子粉、辣椒粉炒黄与汤混合在一起，用食盐、味精调味即可。食用时撒上鲜香菜末。

食法：佐餐食用，每天1～3次，每次150～200毫升。

功效：本汤具有温补脾肾之功效;适用于春季脾肾阳虚型之慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡，或肠激惹综合征症见 腹痛 腹泻 、食冷即痛、手足不温以及面色苍白者。

危害

1、肠胃不好会影响脾的运化

肠胃不好,就会影响脾的运化,脾的运化不好,气血就不会好,就会 贫血 ,从而影响心脏功能,继而影响全身。另外,肠胃不好,也会影响 排毒 ,会引起 便秘 ,影响睡眠。食物消化不好,不仅影响食欲,还会影响 营养 的吸收。免疫力下降,身体素质下降,容易患各种 疾病 。

2、肠胃不好会造成 胃痛 胃酸

胃痛,胃酸(返流),食欲不振,恶心, 拉肚子 ,便秘(大便干燥,黑就是胃肠出血)。胃酸过多,经常反酸,有胃酸从胃里泛起或满上来的感觉。胃黏膜充血、胃酸过多,均会造成烧心的感觉,主要是胃部灼热、 发烧 的感觉。慢性胃炎往往有恶心等症状,尤其是慢性萎缩性胃炎,恶心呕吐表现更为突出。

3、肠胃不好会导致没食欲

没有食欲,吃不下,或看到食物,想吃又不敢吃。无精打采、气色差、睡眠差,胃病患者往往面带病容,白天没精神,晚上睡不香,工作效率下降,对许多事物失去 兴趣 。有些胃病患者感觉胃口还可以,也能吃饭,但就是人一天天消瘦、体重下降,这说明消化功能不好,虽然吃了,但没充分吸收。

4、肠胃不好会影响排毒功能

肠胃不好,也会影响排毒,出现便秘之后,又会形成口臭,失眠等等问题,对食物的消化不好,不仅影响食欲,还会影响营养的吸收,免疫力下降,身体素质下降,就容易引起各种疾病。

5、肠胃不好会导致口臭

肠胃这个下通道口不通,势必要经过上通道表现出一些问题,也就是口腔。细菌导致的腐败气味,通过口腔呼出,如果不是由于牙周疾病引起的口臭,很可能就是肠胃异常的表现。

6、肠胃不好会引起便秘

便秘是现代人最常见的一种肠道不健康的表现,毒素只有及时排出才能保证身体平衡,只进不出,毒素慢慢累积,就容易得各种疾病,可以说便秘也是万病之源。

饮食禁忌

1、辛辣食物:辣椒如红辣椒或者普通辣椒,都能够给食物增添精彩的辣,但同时也会扰乱食道。结果是会有一阵烧心的感觉,就如你吃进去的感觉一样。即使你用乳酸来降低它的辣,但你仍然摄取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油,可以采取较为温和的青椒。

2、巧克力:单纯吃巧克力并不是引起问题的源头,而是在于吃过量的巧克力。一小块的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小块也会引起问题。这是因为巧克力使下食道括约肌放松从而引起胃酸倒流。

3、柑橘类果汁:这种酸性的饮料会扰乱消化道,刺激敏感 神经 发热等,感觉就像胃酸倒流,但实际上只是一种干扰而已。而在腹部,多与的酸则会引起其他的问题。假如空腹饮用,实际上你的消化道已经充满了酸性物质,增加多余的酸性物质会引起腹痛。如果你饮用加入蜂蜜等的柠檬水可能会引起腹泻。

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