痉挛性便秘肠子需“减压”

分析与建议：关于易消化、便秘饮食的三个实情：

米粉(又叫米线)和河粉，都是以大米为原料，经过浸泡、粉碎或磨浆、糊化、挤丝(或切条)等工序制成的细条状(米粉)或宽扁状(河粉)食品。

米粉比米饭更容易消化：

米粉的制作过程有两个关键步骤，一是大米粉碎成米粉末，二是米粉末需要进行糊化。这两个步骤都提高了大米的消化率，因而米粉比米饭、米粥更容易消化，更适合消化能力弱的人士食用。

有的人吃米粉却不觉得好消化，这又是为什么呢?这有个人饮食习惯和消化能力不耐受米粉中高淀粉的问题，也有其他原因，主要有以下三个：

一是因为一次吃得太多。米粉的原料是大米，其营养成分与大米相近，含有较多的淀粉，加上容易消化，吸水量大，所以一次吃得较多，很容易引起腹胀，造成难消化的现象。

二是有些米粉质量较差，在加工过程糊化后，有一定的回生现象(老化)，回生的淀粉很难溶解，不易被淀粉酶分解，导致消化率下降。

三是用油炒、油煎的方式烹调。由于油脂的包裹和黏滞作用，减慢了淀粉的消化速度，所以，汤粉更适合消化能力弱的人食用。

米粉比面条更容易消化：

米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。

面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。总体而言，米粉比面条更易于消化。婴儿添加的第一种辅食一般建议为米粉，虽然婴儿米粉是米粉末，不同于朋友所说的米粉，但都是由大米粉碎后制成的。文中的陪护阿姨仅从生活经验来判断面条比米粉好消化，这是误区。

饮食解“秘”依类型确定

朋友的姐姐认为，便秘情况的改善得益于“什么都吃”，即增加食物种类肯定能改善便秘，这种说法有一定的道理，但未必对所有类型的便秘都有效果。

由于便秘的类型不同，饮食内容不仅可能有不同，有时差别还很大。　临床上，一般把便秘分为无力性便秘、痉挛性便秘和梗阻性便秘三类。如无力性便秘(也称迟缓性便秘)，需要高纤维饮食;相反，痉挛性便秘却需要采用无粗纤维的低渣饮食。因此，有了便秘，特别是那些有顽固性便秘的病人，首先应判断自己属于哪种类型的便秘，否则，诊断不清，采取的治疗很可能适得其反。

无力性：要给肠子“加油”。

引起无力性便秘的原因较多，如年老、饮食、妊娠、药物等。其中，饮食原因主要是营养不良，导致肠平滑肌衰弱和蠕动力减弱，或饮食长期缺乏粗纤维及维生素B1，或因食欲差、进食量少，形成机械性或化学性刺激不足。此外，饮水不足、饮食缺乏适量脂肪、长期坐着工作缺乏活动，也会引起无力性便秘。朋友妈妈的便秘，很有可能与年老、偏食、营养不足等有关。无力性便秘在生活中比较常见，其饮食要求包括：

多吃粗纤维食物　首先需要改变不适宜的膳食结构和饮食习惯，食物不可过于精细，常吃高纤维食物，膳食纤维应增加到每日40克。膳食纤维是保持肠道功能正常的重要物质，它在肠道中吸水，增加粪便体积和重量，刺激肠道蠕动，协助粪便的推进与排出。

为了增加膳食纤维，在平衡膳食的基础上，每天要多食用富含纤维的粗粮(如大麦、荞麦、燕麦、玉米面、小米等)、豆类、带皮水果、有茎叶的蔬菜、笋、瓜类，如韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、萝卜等，海带和菇类的纤维含量也较高。还可食用细麦麸，但开始食用时，每次先用一小茶匙，然后根据情况逐渐增加食用量。

身体衰弱、肠肌松弛的老年病人，如果不愿吃过多的粗粮、蔬菜，可在膳食中增加吸水性强的琼脂类食物，如洋粉冻、果胶冻、凉拌洋粉，或魔芋糕、魔芋浆(魔芋精粉加水制成)等。它们可使肠内容物膨胀而增大体积，促使肠蠕动，有助于排便。

增加饮水量　每日饮水6～8杯(1500~2000毫升)，使肠道保持足够的水分。水可作为润滑剂，膳食纤维在肠道中充分吸收水分才能膨胀，软化粪便，增加粪便体积重量，刺激肠蠕动。每天清晨，空腹喝150毫升杯温热的淡盐水，可起到泻热通便的作用。

多食富含维生素B1的食物 如粗粮、豆类、坚果、动物内脏、蛋黄等。维生素B1可维持胃肠道正常神经功能，促进肠道蠕动，有利于排便。必要时可口服维生素B1制剂，每天15毫克。

多食产气食物 如甘薯、生萝卜、生蒜、炒黄豆等，利用其产气作用增加肠蠕动，有利于排便。

适当增加高脂肪食物　植物油如花生油、芝麻油、豆油等，能直接润肠，而且其分解产物脂肪酸有刺激肠蠕动的作用。也可以常吃花生、芝麻、核桃等。老年人因体虚而便秘者，可经常食用有润燥通便功效的香蕉、芝麻、蜂蜜、银耳羹等。

每天应有充足的体力活动　体力活动和锻炼能使全身肌肉强健，增加弹性，也可增加肠肌的弹性。坚持每天步行半小时，不乘电梯，养成步行上下楼梯的习惯等，都有益于防治便秘。勿养成依赖泻药的习惯。

痉挛性：要给肠子“减压”。

痉挛性便秘是由多种原因，如使用泻剂、调味品或吸烟过多，过量摄入粗糙食物和饮用浓茶、咖啡和酒等，使肠壁痉挛，肌肉紧张并过分收缩，而导致肠腔狭窄、大便不通。

痉挛性便秘的饮食要求与无力性便秘既有不同之处，也有相同的地方，其饮食要求包括：

无纤维低渣饮食　由于纤维能增加肠蠕动，加剧肠痉挛，故宜先采用无渣即无纤维的半流质饮食，如病情好转，可过渡到少渣半流质、少渣软饭等。禁食含纤维素多和粗硬的食物，如粗粮、干豆、圆白菜、韭菜，坚硬的水果、干果等。

适当增加脂肪的摄入量。

多饮水和适当进食琼脂类食物(魔芋、果冻等)。

梗阻性：要让肠子“休息”。

梗阻性便秘常因器质性病变所引起，如肠梗阻、直肠癌、结肠癌等，故应首先针对病因进行治疗。若为不完全梗阻，在急性期间应禁食，待梗阻缓解、症状消失12小时后，进流质饮食，忌食产气的甜食和牛奶等，饮食目的是提供一部分能量，但以静脉营养作为供给机体能量的主要方式。逐步过渡到半流质饮食和软食。

据朋友提供的情况分析，他妈妈的便秘，很可能是年老、偏食、营养不足、进食过少等因素引起的无力性便秘，这是很多老年人的通病，值得子女们关注。朋友妈妈的情况还证明：通过改善饮食来改善便秘症状，是完全有可能的。

相信很多人都有便秘的困扰，你知道便秘怎么办吗?便秘的危害大，很多人便秘时会吃泻药，其实不可取。便秘怎么办?今天教你14招轻松排便的方法，让你解便秘危机!

1、多吃高纤维食物

最好多吃深绿色蔬菜以及高纤维的蔬菜、水果，能有助于胃肠蠕动。另外，像香蕉、蜂蜜及富含脂肪酸的各种豆类果仁，也都可以有助于预防便秘。但需要注意的是，食物纤维的摄取量不宜过多，不然容易引起肠胀气、解便次数过多等不适。

2、每周两次紫菜汤

老人便秘宜润不宜泻，紫菜就是润肠最好的食物。和其他食材相比，它富含异常柔软的粗纤维，每100克干品含粗纤维4.8克，是人体肠道中尽职的“清道夫”，可及时清除肠道内的黏液、积气和腐败物，十分利于缓解便秘。紫菜汤做法简单，每次取15克，食用前用清水泡发，加水，滴入酱油、香油煮开。

3、一定要吃早餐

为了调教生理时钟而吃的早餐，不必太注重早餐的丰盛程度，哪怕是一根香蕉，也能为消除宿便带来不可或缺的食物纤维。重点是建立吃早餐的观念，改善体质就从养成吃早餐的习惯开始吧。

4、补充足够的水分

水分不足是造成硬便、并且无法顺畅地排出体外的主要原因之一，所以必须要补充足够的水分。建议每日饮用2-3公升的水。有条件的朋友，早上起床后喝一杯淡盐水，不仅能提精神，更重要的是能在气温比较低的时候暖一下胃，润滑肠胃，可以缓解便秘症状。

5、寻找病因很重要

一旦发生便秘时，不要滥用泻药，应首先查明原因，针对病因进行治疗。滥用通便药很容易引发肠扩张和损害肠功能，造成依赖性而加剧病情，正确合理地使用泻药必须在医生指导下进行。

6、饮食中加入橄榄油51药百科

橄榄油既能直接润肠，其分解的产物还可刺激肠蠕动，因此能有效改善便秘症状。橄榄油制成的蔬菜色拉就是绝佳的选择。早餐时吃一些黄油，也有助于改善便秘症状。

7、合理饮醋润肠

现代医学研究证明，陈醋含有多种氨基酸和多种对消化功能有帮助的酶类及不饱和脂肪酸，它能促进肠道蠕动、调节血脂、中和毒素，维持肠道内环境的菌群平衡，治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。

民间有句俗语：便秘用陈醋，胜过药无数。之所以这么说，是因为大多数通便药或多或少会有些副作用，例如易引起腹痛、肠道脱水，进一步损伤脾胃，甚至导致更为严重的便秘。但陈醋没有这些副作用，因此长年便秘的人，特别是老年人可试一试。

8、适量运动配合腹部按摩

一些女性脾气虚弱，身体乏力，肠道蠕动能力很差，肠道里的大便就没法及时送出体外。而且大便不一定很干燥，就是因其气血不足造成排便无力。很多经常坐办公室的中青年，身体缺乏活动，肠道肌肉松弛，肠道蠕动能力也变差。专家建议，避免久坐少动，多做深呼吸、腹部运动、转腰屈腿、走步、跑步、打太极拳等运动。

腹部按摩最好选择在夜间入睡前和早晨起床前进行，排空小便后，仰卧，双膝微曲，全身放松，双手叠加先按顺时针方向绕脐揉腹50次，再逆时针方向按揉50次，反复3至5遍，可以促进肠道的蠕动。年轻人还可以睡前做仰卧起坐，加强腹肌的力量。

9、在睡前的3小时内吃完晚餐

晚餐与就寝时间一定要有3个小时的间隔。饭后立刻就寝会让人在交感神经高涨的状态下进入睡眠状态，导致由副交感神经主导的消化与吸收等肠道功能执行得不够充分，容易引起便秘。因此，晚餐一定要早就寝前3小时吃完。

10、忌食刺激性食物

忌食、少吃辣椒等麻辣食物及大蒜等辛辣食物，少喝浓茶、咖啡和碳酸饮料，减少辣椒素、咖啡因等物质对肠道的刺激，以减轻便秘。

11、烤香蕉治便秘

如果在吃水果时能把果皮用火烤一烤，就可以把水果皮上有益于健康的成分，烤进果肉中。最典型的水果是香蕉。吃香蕉可以疏通大便，但吃了两三根并未见效，究其原因是有利于通便的成分很多在香蕉皮上，仅仅吃香蕉果肉往往达不到目的。

如果在吃香蕉前把带皮的香蕉在火上烤烤(不可烤焦)。那么，在果皮上的低聚糖就可大量进入果肉中，这样吃含大量低聚糖的果肉，可促进肠道有益菌大量生长，并能增强排便能力，同时还有美容作用，不妨一试。

12、喝杏仁茶、玫瑰花茶

想要便便顺畅，除了多吃蔬果补充膳食纤维、喝足量的水、规律运动之外，还可以适量喝富含油脂的杏仁茶润肠，帮助通便，但不可加太多糖，以免摄取过多热量;至于有些上班族、考生，因压力过大导致便秘，则可以喝玫瑰花茶安定心神，缓解肝脾不和症状。

13、维持定期排便习惯

需维持定期排便习惯，注意排便时不要蹲坐过久，也不宜过度用力的排便。

14、减轻精神压力

长期精神紧张或精神压力过大，胃肠蠕动会减缓，易引起便秘。而听轻松音乐、唱歌、看幽默的书籍，可以缓解压力和紧张情绪，有助於排便，对防治便秘有辅助治疗效果。

最后提醒，患者不到迫不得已，最好不 吃泻 药。泻药只治标，不治本，反而使得肠道功能更加紊乱。便秘与拉稀轮番作怪，搞得人神魂颠倒，不得安宁。有些西药，会加剧大便干结，服用时心里有数，或数量酌减，或加食蜂蜜等润肠食品。